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È perfetto anche con carni bianche arrosto o con una tartare di fassona
fragolina) e si evolve rapidamente verso sentori di macchia mediterranea (mirto
con una bollicina che accarezza il palato senza mai risultare aggressiva
capace di declinare la potenza siciliana in una chiave di estrema eleganza e bevibilità
Secondi: eccellente con carni bianche accompagnate da salse delicate
La femme soleil 2023 - Cyril Fhal Pinot Noir È perfetto anche con carniMacabeo e Grenache Gris Bianco Affinamento in acciaio, il 15% in botti La Femme Soleil 2023 una delle creature pi luminose di Cyril Fhal, vignaiolo di culto che nel cuore del Rossiglione coltiva vigne vecchie come se fossero giardini preziosi. Questo assemblaggio di Macabeo e Grenache Gris nasce da un approccio radicale: agricoltura biodinamica, rese bassissime e un profondo rispetto per la vitalit del suolo. Il nome "La Femme Soleil" evoca
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