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prodotta nel 1973
con macerazione di circa 50 giorni in tini di fiberglass e affinamento in serbatoi neutri
puntando su vigneti di eccellenza
Molto legati alla tradizione
al confine tra Hautes-Côtes de Beaune e Nuits
Le Chiuse Brunello di Montalcino 2020 syrah prodotta nel 1973VINO Tipologia: Rosso Regione: Toscana Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2020 Vitigno: Sangiovese grosso 100% Gradazione: 14% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0,75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio e cemento termocontrollate, a una temperatura massima di 29C. Macerazione di circa 20 giorni, con ripetuti rimontaggi, follature e
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