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Intensa y compleja
con unas fabes con almejas hace un maridaje de categoría
Es un vino de maceración carbónica
Todo ello dio lugar a 2
DO: Chapadmalal
JESÚS MADRAZO SELECCIÓN RIOJA do navarra Intensa y complejaEl coupage en este caso es 45% tempranillo, 20 % graciano, 30% maturana y 5% garnacha. Surge de la seleccin manual de los mejores racimos de 3 viejas vias con edades entre 35 y 40 aos situadas al norte de Lapuebla y el sur Laguardia (Rioja Alavesa) con suelos mayoritariamente calizos. Fermentado y macerado en acero inoxidable la fermentacin malolctica tuvo lugar en barricas grandes de roble usado 70% francs, 15% americano y 15% hngaro, seguido de 15
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